このブログは、家事にあまり関わってこなかった男性、家事に関わりたいがなかなか第一歩が踏み出せない男性向けに書いています。
この記事は、現在50代男性である私自身が、家事をやって初めて分かったことを整理するための記録です。
今日のメニューは昨日の鍋もの
冬場は週に1回は鍋ものにしています。
肉も野菜も、材料を切ってどんどん放り込んでいくだけなのが本当に楽で良いですね。
味付けは、市販の鍋スープの素も使いますし、我が家定番の出し醤油+バター、鶏がらスープの素、だしの素+醤油・みりん適当など色々です。
どんな味付けでもたくさんの具材を煮込めば大体深い味になります(^^♪
そして、我が家では1回鍋ものを作れば、次の日もほぼ同じ鍋です。
いつも多めに作るので、次の日も野菜や肉類を追加して活用します。
「二日目のカレー」と同じです。ちなみに我が家では「三日目のカレー」もよくありますｗ カレーは妻担当です。
昨日切って余った野菜なら切る手間も減りますし、昨日と違う野菜や、違うお肉を入れても気分が変わって楽しめます。
もちろんモヤシのカサ増しも定番です。
締めでうどんや中華麺もよく入れます。
「二日目鍋」の良いところ
なにより、一日分メニューを考えなくても良いので気が楽です。
そして一日目に多めに野菜や肉類を多めに切っているので、二日目は包丁やまな板をほとんど使わなくて良いようにしています。
一日目の具材のだしが出ているからか、二日目は味がさらに深くなっているようにも感じます。
さらに残れば、よく火を通して汁気を切り、三日目の子供たちの弁当のおかずの一品にしています。
我が家では「また同じ〇〇～！」は誰もいいません。
子どもたちは慣れているのか、諦めているのか…(^^;)
作った時も、作ってもらった時もありがたくいただいています。
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